Kohlrabicremesuppe

Schwäbischer Linsenteller mit 1 Paar Saitenwürstle, geräucherter Schweinebauch Linsen und hausgemachten Butterspätzle

„Ochs’n Willis Knusperfleisch“, magere Stückchen vom Rind und Schwein, knusprig gebacken, mit Champignons
und Tomaten zubereitet,dazu hausgemachte Butterspätzle

,,Oberschwäbische Pilzpfanne“, Frische Pfifferlinge und Champignons mit Schupfnudeln , buntem Gemüse und Allgäuer Emmentaler geröstet

½ ofenfrische Schweinehaxe mit Kartoffelgurkensalat

Schwäbische Maultaschen geröstet mit Ei oder geschmelzt, dazu Kartoffelgurkensalat

Der Schwabenteller mit magerem Schweinebraten,Maultasche,kleinem Zwiebelrostbraten,hausgemachten Butterspätzle und Rahmsoße

Frische Pfifferlinge in Kräutersahnesoße, dazu hausgemachter Specksemmelknödel

¼ ofenfrische Hafermastgans, knusprig gebraten, mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Kartoffelknödel im Eisenpfännle serviert

Schwäbische Kutteln mit Bratkartoffeln und Speckkrautsalat

Schwäbischer Sauerbraten, schön mager, mit hausgemachten Butterspätzle und Apfelrotkohl

Große Platte bunter Herbstsalate mit knusprig gebackenen Scampi, dazu warmes Röstbrot

Lauwarmes Kräuterflädle mit norwegischem Räucherlachs gefüllt, dazu Sauercremedip und Feldsalat

Mageres Hähnchenbrustfilet vom Grill mit knusprig gebackenen Wildkartöffele und Sauercremedip

Fruchtige Rote Grütze, mit kalter Vanillesauce

„Zwetschgenröster“ (Bayerisches Zwetschgenkompott) dazu warmer Kaiserschmarrn mit Rosinen und geschlagener Sahne