Schwäbische Flädlessuppe
Maultasche in derBouillon
Bayerische Leberspätzlessuppe
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen

2 Kräuterflädle mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahnesoße gefüllt

Ofenfrischer Jungschweinebraten mit Kruste, dazu hausgemachter Semmelknödel und Speckkrautsalat

„Der Schwabenteller“ mit magerem Schweinebraten, Maultasche, kleinem Zwiebelrostbraten, hausgemachten Butterspätzle und Rahmsoße

Frische Pfifferlinge in Kräutersahnesoße mit hausgemachtem Specksemmelknödel

Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten mit schwäbischem Kartoffelsalat

Zartes Zanderfilet in Butter gebraten, dazu hausgemachtes Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise

Magere Schweinebäckle, zart geschmort, dazu hausgemachte Butterspätzle, Rahmsoße und Kartoffelsalat

2 Schweinelendchen vom Grill mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahnesoße und Bratkartoffeln

Saftiges Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes frites und Speckkrautsalat

Großer Teller bunter Sommersalate mit panierten Schnitzelstreifen, dazu warmes Knoblauchröstbrot

2 Schweinelendchen vom Grill mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahmsoße und Bratkartoffeln

Schwäbischer Schinkenwurstsalat mit Gewürzgurken und roten Zwiebelringen angemacht, reich garniert, dazu Bauernbrot oder Röstkartoffeln

Zarte Matjesfilets im Kressebeet mit einer Soße aus Sahne, Äpfel, Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu knuspriges Kartoffelrösti

Hausgemachte Sülze von magerem Schweinehaxenfleisch, mit Zwiebelringen und einer Zitronenvinaigrette, dazu Röstkartoffeln

Mageres Hähnchenbrustfilet vom Grill mit knusprig gebackenen Wildkartöffele und Sauercremedip

Zwetschgenröster mit zerrupftem Kaiserschmarrn und gerösteten Nüssen