Spargelcremesuppe
Ofenfrischer Fleischkäse mit Rahmblattspinat und Pellkartöffele

Spargelcremesuppe
Bunt gemischte Salatplatte mit panierten Schweinelendchen

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

½ ofenfrische Schweinehaxe mit Kartoffelgurkensalat

Schwäbische Maultaschen geröstet mit Ei oder geschmelzt, dazu Kartoffelgurkensalat

„Der Schwabenteller“ mit magerem Schweinebraten, Maultasche, kleinem Zwiebelrostbraten, hausgemachten Butterspätzle und Rahmsoße

½ Pfund frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und 2 Kräuterflädle

Magere Schweinebäckle, butterzart geschmort, dazu hausgemachte Butterspätzle und schwäbischer Kartoffelsalat

Magerer Tafelspitz, frisch aus dem Sud auf Meerrettichsoße, dazu Pellkartöffele und Rote-Beete-Salat

Lauwarmes Kräuterflädle mit norwegischem Räucherlachs gefüllt, dazu Sauercremedip und Feldsalat

Großer Teller bunter Frühlingssalate mit frischem Spargel, gekochtem Hinterschinken und warmem Knoblauchröstbrot

Mageres Hähnchenbrustfilet vom Grill mit knusprig gebackenen Wildkartöffele und Sauercremedip

Frische Erdbeeren mit cremigem Vanilleeis dazu geschlagene Sahne

Blonder Engel, Vanilleeis mit geschlagener Sahne und Eierlikör