Kartoffelsuppe mit Speck
Paniertes Seelachsfilet, in der Pfanne gebraten, mit schwäbischem Kartoffelsalat und Sauce Remoulade

Kartoffelsuppe mit Speck
Ochs’n Willis Grillteller mit mageres Ochs’nhuftmedaillon, Schweinerückensteak, Grillwürstchen, Kräuterbutter
und Pommes frites

2 Kräuterflädle mit Rahmblattspinat und Emmentaler Käse gefüllt, dazu buntgemischte Salatschüssel

½ ofenfrische Schweinehaxe mit Kartoffelgurkensalat

Schwäbische Maultaschen geröstet mit Ei oder geschmelzt, dazu Kartoffelgurkensalat

„Der Schwabenteller“ mit magerem Schweinebraten, Maultasche, kleinem Zwiebelrostbraten, hausgemachten Butterspätzle und Rahmsoße

Frische Pilzein Kräutersahnesoße, dazu hausgemachter Semmelknödel

Zartes Seelachsfilet, in Butter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelrösti, Brokkoliröschen und Sauce Hollondaise

1 Paar frische Kalbsbratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Wengeterbrot

Magerer Tafelspitz, auf Schnittlauchsoße mit Meerrettich, Pellkartöffele und Rote-Beete-Salat

Lauwarmes Kräuterflädle mit norwegischem Räucherlachs gefüllt, dazu Sauercremedip und Feldsalat

Großer Salatteller mit Streifen von paniertem Schweineschnitzel, dazu warmes Knoblauchröstbrot

Mageres Hähnchenbrustfilet vom Grill mit knusprig gebackenen Wildkartöffele und Sauercremedip

Braunes Mousse au Chocolat mit Zwetschgenröster, garniert mit gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen

Schwäbische Apfelküchle, in Zimt und Zucker gedreht, dazu viel heiße Vanillesauce